No passado dia 30 de setembro de 2022 decorreu no Centro Experimental do Isntituto Politécnico de Beja o Workshop “Valorização da semente de Cynara cardunculus – da mecanização à aplicação”. Neste Workshop foi abordado o potencial da semente de cardo como fonte de gordura rica em ácidos gordos polinsaturados para aplicação em estratégias nutricionais promotoras da melhoria da composição em ácidos gordos da gordura dos ruminantes. Ação desenvolvida em parceria com o projeto CynaraTec.
Workshop “Valorização da semente de Cynara cardunculus – da mecanização à aplicação”